{"id":3016,"date":"2025-10-10T06:36:38","date_gmt":"2025-10-10T04:36:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maga.gob.gt\/sitios\/visar\/?p=3016"},"modified":"2025-10-10T16:37:25","modified_gmt":"2025-10-10T14:37:25","slug":"produccion-de-huevos-en-el-pais-cuenta-con-altos-estandares-sanitarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maga.gob.gt\/sitios\/visar\/2025\/10\/10\/produccion-de-huevos-en-el-pais-cuenta-con-altos-estandares-sanitarios\/","title":{"rendered":"Producci\u00f3n de huevos en el pa\u00eds cuenta con altos est\u00e1ndares sanitarios"},"content":{"rendered":"

En el D\u00eda Mundial del Huevo, el Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Alimentaci\u00f3n (MAGA) resalta la importancia de este alimento como pilar de la nutrici\u00f3n, la econom\u00eda familiar y la seguridad alimentaria en Guatemala. Por medio del Programa Nacional de Sanidad Av\u00edcola (PROSA), la instituci\u00f3n reafirma su compromiso con una producci\u00f3n av\u00edcola responsable y con altos est\u00e1ndares sanitarios.<\/p>\n

Durante el per\u00edodo de enero a septiembre de 2025, el PROSA ha fortalecido la supervisi\u00f3n sanitaria del sector av\u00edcola mediante la realizaci\u00f3n de 12 mil 330 pruebas serol\u00f3gicas para la detecci\u00f3n de Influenza Aviar y Newcastle. Adem\u00e1s, se analizaron 200 muestras para aislamiento de Salmonella y se evalu\u00f3 la bioseguridad en 298 granjas de postura. Estas acciones que permiten una respuesta temprana ante posibles brotes y garantizan el control de riesgos en la cadena de producci\u00f3n.<\/p>\n

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Guatemala cuenta con una poblaci\u00f3n av\u00edcola tecnificada de postura de 16.17 millones de aves, distribuidas en 379 granjas registradas. Esta estructura productiva moderna, junto con la aplicaci\u00f3n constante de medidas de bioseguridad, control sanitario y asistencia t\u00e9cnica del MAGA, contribuye a mantener altos est\u00e1ndares sanitarios y de calidad en la producci\u00f3n nacional.<\/p>\n

Gracias al trabajo conjunto del sector p\u00fablico y privado, por medio de los servicios veterinarios oficializados del PROSA, la Asociaci\u00f3n Nacional de Avicultores (ANAVI) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), Guatemala mantiene un estatus sanitario favorable, lo que respalda la confianza de los consumidores y fortalece la competitividad del sector av\u00edcola.<\/p>\n

En Guatemala, el consumo per c\u00e1pita de huevo es de 292 unidades por persona. El huevo es un alimento completo, accesible y producido bajo altos est\u00e1ndares sanitarios. El trabajo del PROSA permite garantizar que el producto que consumen las familias guatemaltecas es seguro y nutritivo.<\/p>\n

En el marco de esta conmemoraci\u00f3n, el MAGA invita a la poblaci\u00f3n a valorar y consumir huevo de origen nacional, reconociendo el esfuerzo de los productores y t\u00e9cnicos que contribuyen diariamente a una avicultura saludable, sostenible y responsable, en beneficio de la seguridad alimentaria del pa\u00eds (EJ\/ea).<\/p>\n

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