El grupo Centros de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER), del caserío Santa Rosa La Zarca, municipio de Melchor de Mencos, Petén, recibió una capacitación impartida por Guadalupe Leonardo, técnico de Hogar Rural de la Agencias Municipales de Extensión Rural (AMER), del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA).

La jornada tuvo como objetivo fortalecer los conocimientos de las familias participantes en temas de seguridad alimentaria y nutricional, promoviendo acciones que contribuyan a una mejor calidad de vida.

Como parte práctica de la capacitación, los participantes elaboraron bollitos de chaya, promoviendo el uso de ingredientes locales y el aprovechamiento de alimentos ricos en nutrientes. Esta experiencia permitió rescatar tradiciones culinarias y fomentar hábitos más saludables en las familias.

Dicha jornada permitió aprovechar de manera sostenible los recursos naturales disponibles en el área rural, impulsando el desarrollo integral y promoviendo la autosuficiencia alimentaria en la región (YL/ea).