Integrantes del Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) del caserío San Diego Guatelinda, La Libertad, Petén, fortalecieron sus conocimientos y habilidades mediante una capacitación práctica sobre la elaboración de mantequilla artesanal.

La capacitación fue impartida por la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), en la cual los participantes aprendieron el procedimiento para preparar este producto e incorporaron laurel, tomillo y ajo fresco, obteniendo una opción con características diferenciadas y mayor valor agregado.

La actividad tuvo como propósito promover el aprovechamiento y transformación de alimentos disponibles en la comunidad, brindando a las familias herramientas prácticas para elaborar productos destinados al consumo del hogar y, a la vez, generar oportunidades de ingresos económicos.

Con este tipo de acciones, el MAGA, por medio de extensión rural, contribuye al fortalecimiento de las capacidades productivas de las familias y fomenta el aprovechamiento sostenible de los recursos locales como una alternativa para mejorar su economía (YL/ea).