Madres de familia de San Juan Alotenango, Sacatepéquez, miembros del Club de Niños con Desnutrición Aguda (NDA), participaron en una jornada de educación alimentaria orientada a mejorar las prácticas nutricionales en hogares con niñas y niños que enfrentan esta situación.
La actividad fue desarrollada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), como parte de la Comisión Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional (COMUSAN) del municipio.
Durante la capacitación, una nutricionista del componente de Agricultura Sensible a la Nutrición del VISAN explicó la importancia de ofrecer una dieta equilibrada y nutritiva, e impartió un taller práctico de cómo preparar una receta a base de acelga, huevo y queso, destacando los beneficios de cada ingrediente en la recuperación infantil.
Las participantes colaboraron activamente en la preparación del platillo y aprendieron acerca de la inclusión de todos los grupos de alimentos y las porciones adecuadas según la edad de los niños.
Además, una psicóloga del Centro de Salud de Alotenango expuso los aspectos emocionales relacionados con la alimentación, con el apoyo de una representante de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN) (VA/ea).
