En la comunidad de El Carrizal, San José La Arada, Chiquimula, familias organizadas en el Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) establecieron dos huertos comunitarios con el objetivo de fortalecer la producción de alimentos y el trabajo en equipo.

Esta actividad promovida por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), con la participaron de 28 personas (6 hombres y 22 mujeres), quienes sembraron perejil, acelga, espinaca, repollo, rábano y cilantro.

Además de la siembra, recibieron capacitación relativa a la preparación del terreno, manejo de hortalizas, cosecha y comercialización, fortaleciendo así sus conocimientos para mejorar la producción.

El proceso de creación de los huertos inició con una reunión de planificación, elección de las áreas de cultivo, trazar los mesones y recolectar materiales, para luego proceder al momento más esperado: la siembra.

El acompañamiento técnico estuvo a cargo de Juan Pablo Gil Perusina, profesional de Agricultura Familiar de la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) del MAGA. Las semillas utilizadas provienen de una donación realizada en 2025 por un estudiante del Centro Universitario de Oriente (CUNORI) de la Universidad de San Carlos de Guatemala.

Con esta iniciativa, las familias no solo cultivan alimentos, sino que refuerzan su organización comunitaria y avanzan hacia una mayor seguridad alimentaria (VA/ea).