Con la finalidad de consolidar una estrategia de extensionismo que impacte directamente en la reducción de la brecha alimentaria, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) brindó una capacitación técnica sobre la siembra y producción de hongos ostra.

La actividad fue dirigida a dos grupos de los Centros de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) en la aldea Llano Grande, municipio de Granados, Baja Verapaz, a quienes se brindaron herramientas innovadoras para la diversificación agrícola.

Personal técnico de extensión instruyó a los participantes en el manejo de sustratos y las condiciones ambientales necesarias para garantizar una cosecha exitosa.

Esta iniciativa promueve nuevas alternativas productivas que se adaptan a espacios reducidos, permitiendo que las familias rurales de Granados optimicen sus recursos y adquieran conocimientos especializados en un cultivo de alto valor comercial y nutricional.

Como resultado de esta intervención, se fomenta el emprendimiento rural y se contribuye significativamente a mejorar la economía familiar.

Al producir hongos ostra, los integrantes de los CADER no solo aseguran una fuente de ingresos adicional mediante la comercialización local, sino que también fortalecen su autosuficiencia alimentaria al integrar una proteína de alta calidad en su dieta diaria (JY/ea).