Práctica que consiste en dejar los restos de la cosecha anterior sobre el suelo, para protegerlo del sol y la lluvia. Esta cobertura orgánica se convierte con el tiempo en abono natural para la tierra.

Mantener el suelo cubierto reduce el crecimiento de malezas y conserva la humedad por más tiempo. Se recomienda aplicar esta técnica de forma constante para mejorar la resiliencia de los cultivos ante la sequía.