Con orientaciones técnicas personalizadas para el cultivo de hongo ostra, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) impulsa el desarrollo integral de la comunidad de Buena Vista, municipio de San Pedro Sacatepéquez, Guatemala.

El equipo técnico se trasladó al campo para asegurar que las familias cuenten con los conocimientos necesarios para implementar esta alternativa productiva de alto valor nutricional.

El personal de la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER), facilitó el acompañamiento directo para que los productores locales dominen el manejo de sustratos y las condiciones climáticas ideales del área.

Esta iniciativa permite diversificar la producción tradicional, fomenta la adopción de nuevas tecnologías que permiten maximizar el uso de espacios pequeños y los materiales orgánicos disponibles en la comunidad.

Como resultado de la asistencia, se espera mejorar la alimentación de las familias mediante el acceso a una fuente rica en proteínas y además, generar oportunidades económicas sostenibles.

El cultivo de hongo ostra permite a los habitantes de San Pedro Sacatepéquez comercializar sus excedentes en mercados locales, transformando el conocimiento técnico en ingresos reales para el sustento del hogar (JY/ea).