Tras la jornada desarrollada ayer en el municipio de Génova, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) dio continuidad al taller de Producción y Consumo de Tilapia en el municipio de Coatepeque, Quetzaltenango.

Esta iniciativa promueve la tilapia como una alternativa sostenible que puede convertirse en fuente de ingresos y, al mismo tiempo, en una importante fuente de proteína para el autoconsumo.

Hombres y mujeres de los Centros de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) de la aldea Los Encuentros y El Pomal, fortalecen sus conocimientos con el objetivo de incorporar nuevas formas productivas que contribuyan a mejorar la economía y la alimentación de sus hogares.

Durante la capacitación, las familias aprendieron sobre los requerimientos del cultivo, la selección del sitio, el manejo del estanque, la siembra, la alimentación y el control de peso, aspectos clave para garantizar una producción exitosa.

Además, la nutricionista del Componente de Agricultura Familiar Sensible a la Nutrición destacó los beneficios de la tilapia como alimento nutritivo: es rica en proteínas de alto valor biológico, contiene vitaminas del complejo B y minerales esenciales, y es baja en grasa, lo que la convierte en una excelente opción para fortalecer la alimentación familiar.

La iniciativa es impulsada por el MAGA, por medio de la Dirección de Apoyo a la Producción Comunitaria de Alimentos (DAPCA) del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN), con el apoyo y coordinación de la Agencia Municipal de Extensión Rural de Coatepeque y la Dirección de Desarrollo Pecuario del Viceministerio de Desarrollo Económico Rural (VIDER) (VA/ea).