Los huertos escolares con fines pedagógicos son una herramienta clave para fortalecer la educación alimentaria, el trabajo en equipo y el cuidado del ambiente desde las aulas, la cual promueve aprendizajes significativos por medio de la práctica. Estas acciones impulsadas por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA).
Desde la cartera agrícola se impulsan dichos huertos escolares como espacios de aprendizaje integral, los cuales contribuyen con la seguridad alimentaria y nutricional, fortalecen hábitos saludables y promueven el autoconsumo, generando beneficios directos para estudiantes, familias y comunidades.
Mediante pasos sencillos como la preparación del terreno, la elaboración de tablones, el manejo adecuado del suelo y la siembra de pilones o semillas de hortalizas, la comunidad educativa participa activamente en el proceso de producción de alimentos. Esta experiencia les permite conocer de dónde provienen los alimentos que consumen a diario y comprender la importancia de mantener una alimentación saludable y balanceada.
Además de fortalecer conocimientos, los huertos escolares con fines pedagógicos fomentan valores como la responsabilidad, la cooperación y el respeto por la naturaleza, integrando a la comunidad educativa en actividades que refuerzan el aprendizaje práctico y la conciencia ambiental.
Esta acción está a cargo de la Dirección de Apoyo a la Producción Comunitaria de Alimentos (DAPCA) del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN) (VA/ea).
