Técnicas de cosecha, extracción, selección, manejo postcosecha y transformación de la yuca, aprendieron las mujeres del Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) de la comunidad de Colpeten, El Chal, Petén, durante la cosecha de su huerto comunitario.

Con la asistencia técnica del personal de la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) del MAGA, pusieron en práctica dichos conocimientos al rebanar, cocer, preparar frituras y empaquetar los productos finales, para darles un valor agregado.

El apoyo también incluyó una charla de buenas prácticas agrícolas y de manufactura, con el objetivo de garantizar la calidad de los productos y su adecuado aprovechamiento.

La jornada concluyó con el fortalecimiento del trabajo en equipo, para así contribuir al desarrollo productivo y económico de las mujeres rurales del municipio (YL/ea).