Fortalecer la nutrición y la seguridad alimentaria de las familias fue el objetivo principal de la capacitación acerca del chipilín, organizada por la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER), del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA).

El taller se realizó con el grupo de Centros de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) de La Colorada, Flores, Petén. Contó con la participación de 11 integrantes.

Durante la jornada, los participantes aprendieron acerca de las propiedades nutritivas del chipilín y cómo incorporarlo en la alimentación diaria mediante recetas y métodos de preparación prácticos para el hogar.

Gracias a esta capacitación, las familias adquirieron herramientas para mejorar su nutrición utilizando recursos locales, contribuyendo directamente al bienestar integral de sus hogares (YL/ea).